年轻一代消费者与“麦当劳化”的社会

张敦福

在以美国为代表的西方社会，麦当劳等科层组织的扩张造成了整个社会生活的“麦当劳化”，它具有讲求效率、可预见性、人为控制、可计算性等合理之处。但它非理性的一面也是不可忽视的，比如，快餐店的环境通常是缺乏人文意味的，人们排队等候汉堡包经常有一种在生产线上就餐的感觉，感到自己像个机器人。“麦当劳化的铁笼”，成了制约人类生活的非人化产物。中国社会结构的特征、区域差异及在饮食文化方面的习惯和民族感情等因素，使得社会的“麦当劳化”不至于很快到来，但要警醒这一趋势。